Bio Schwarzer Knoblauch | fermentiert | 160 g
Bio Schwarzer Knoblauch – 4 fermentierte Knollen aus Spanien
Dieser schwarze Knoblauch wird aus spanischem Bio-Knoblauch hergestellt und über mehrere Wochen unter kontrollierten Bedingungen gereift. Durch diesen Reifeprozess verändern sich Farbe, Textur und Aroma auf natürliche Weise – ganz ohne Zusatzstoffe.
Die ursprünglich weißen Knollen entwickeln dabei eine tiefschwarze Farbe und eine weich-zarte Konsistenz. Geschmacklich entsteht eine milde, leicht süßliche Note mit Anklängen von Balsamico und getrockneten Früchten sowie feinen Röstaromen.
Im Vergleich zu frischem Knoblauch wirkt schwarzer Knoblauch deutlich milder und weniger scharf. Sein ausgewogenes Umami-Profil macht ihn zu einer vielseitigen Zutat in der kreativen Küche.
Kulinarische Verwendung:
Ideal für Saucen, Dressings und Marinaden. Passend zu Fleisch, Fisch, Pasta, Risotto oder Gemüsegerichten. Auch fein gehackt oder pur verwendbar.
Produkteigenschaften
• Fermentierte Bio-Knoblauchknollen aus Spanien (schwarz)
• Mild-süßliches Aroma mit deutlich reduzierter Schärfe im Vergleich zu frischem Knoblauch
• Weiche, zarte Konsistenz
• Vielseitig verwendbar in Saucen, Dressings und Marinaden
• Passend zu Fleisch-, Fisch-, Pasta-, Risotto- und Gemüsegerichten
• Ohne Zusatzstoffe hergestellt
• Bio-zertifiziert gemäß EU-Öko-Verordnung
• Verpackung in lichtschützendem Recyclingpapier ohne Aluminiumbeschichtung
• Vegan
• Inhalt: 160 g
Hergestellt für und Vertrieb durch: Puresupplements by Coach Serdi® GmbH
Rohstoffherkunft: Spanien. Hergestellt in Deutschland.
Bio Schwarzer Knoblauch (fermentiert, ganze Knollen & ungehäutet). 4 Stück = 160 g
Warnhinweis:
Nicht empfohlen bei gleichzeitiger Einnahme von Antikoagulantien. Nicht geeignet für Kinder, Jugendliche, Schwangere und Stillende. Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.
Vielseitig in der Küche: ideal zum Verfeinern von Gerichten, Soßen oder einfach pur als Snack genießbar. Und das Beste: kein typischer Knoblauchmundgeruch & bessere Verdaulichkeit.
Schwarzer Knoblauch – gereifte Bio-Knollen aus Spanien
Ausgewählter spanischer Bio-Knoblauch wird über mehrere Wochen unter kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen gereift. Dabei entstehen tiefschwarze Knollen mit weicher Textur und einem vielschichtigen Aroma – ganz ohne Zusatzstoffe.
Der Geschmack erinnert an Balsamico und getrocknete Früchte mit feinen Röstaromen. Im Vergleich zu frischem Knoblauch wirkt er deutlich milder und weniger scharf.
Während des Reifeprozesses verändert sich die Zusammensetzung natürlicher Inhaltsstoffe. Schwarzer Knoblauch enthält unter anderem S-Allyl-L-Cystein (SAC), das sich im Zuge der Reifung bildet.
Besonderheiten
Die Reifung verleiht ihm eine ausgeprägte Aromatiefe. Viele schätzen die milde, zugleich intensive Geschmackscharakteristik im Vergleich zu frischem Knoblauch.
Verwendung
Als Zutat in Dressings, Dips und Marinaden, fein geschnitten über Pasta oder Risotto, kombiniert mit Fleisch, Fisch oder Gemüse – oder pur verwendet. Sein natürlicher Umami-Charakter sorgt für geschmackliche Tiefe.
Kühl und trocken lagern. Aus direktem Sonnenlicht und von Hitze fernhalten.
Haltbarkeit: TT/MM/JJJJ oder MM/JJJJ
Charge: Siehe Dosenboden / Etikett
Bei der Verpackung setzen wir, soweit technisch möglich, auf recycelte Papiermaterialien. Die verwendeten Beutel sind innen ohne Aluminiumbeschichtung ausgeführt.
Bio Schwarzer Knoblauch – 4 fermentierte Knollen aus Spanien
Dieser schwarze Knoblauch wird aus spanischem Bio-Knoblauch hergestellt und über mehrere Wochen unter kontrollierten Bedingungen gereift. Durch diesen Reifeprozess verändern sich Farbe, Textur und Aroma auf natürliche Weise – ganz ohne Zusatzstoffe.
Die ursprünglich weißen Knollen entwickeln dabei eine tiefschwarze Farbe und eine weich-zarte Konsistenz. Geschmacklich entsteht eine milde, leicht süßliche Note mit Anklängen von Balsamico und getrockneten Früchten sowie feinen Röstaromen.
Im Vergleich zu frischem Knoblauch wirkt schwarzer Knoblauch deutlich milder und weniger scharf. Sein ausgewogenes Umami-Profil macht ihn zu einer vielseitigen Zutat in der kreativen Küche.
Kulinarische Verwendung:
Ideal für Saucen, Dressings und Marinaden. Passend zu Fleisch, Fisch, Pasta, Risotto oder Gemüsegerichten. Auch fein gehackt oder pur verwendbar.
Produkteigenschaften
• Fermentierte Bio-Knoblauchknollen aus Spanien (schwarz)
• Mild-süßliches Aroma mit deutlich reduzierter Schärfe im Vergleich zu frischem Knoblauch
• Weiche, zarte Konsistenz
• Vielseitig verwendbar in Saucen, Dressings und Marinaden
• Passend zu Fleisch-, Fisch-, Pasta-, Risotto- und Gemüsegerichten
• Ohne Zusatzstoffe hergestellt
• Bio-zertifiziert gemäß EU-Öko-Verordnung
• Verpackung in lichtschützendem Recyclingpapier ohne Aluminiumbeschichtung
• Vegan
• Inhalt: 160 g
Hergestellt für und Vertrieb durch: Puresupplements by Coach Serdi® GmbH
Rohstoffherkunft: Spanien. Hergestellt in Deutschland.
Bio Schwarzer Knoblauch (fermentiert, ganze Knollen & ungehäutet). 4 Stück = 160 g
Warnhinweis:
Nicht empfohlen bei gleichzeitiger Einnahme von Antikoagulantien. Nicht geeignet für Kinder, Jugendliche, Schwangere und Stillende. Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.
Vielseitig in der Küche: ideal zum Verfeinern von Gerichten, Soßen oder einfach pur als Snack genießbar. Und das Beste: kein typischer Knoblauchmundgeruch & bessere Verdaulichkeit.
Schwarzer Knoblauch – gereifte Bio-Knollen aus Spanien
Ausgewählter spanischer Bio-Knoblauch wird über mehrere Wochen unter kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen gereift. Dabei entstehen tiefschwarze Knollen mit weicher Textur und einem vielschichtigen Aroma – ganz ohne Zusatzstoffe.
Der Geschmack erinnert an Balsamico und getrocknete Früchte mit feinen Röstaromen. Im Vergleich zu frischem Knoblauch wirkt er deutlich milder und weniger scharf.
Während des Reifeprozesses verändert sich die Zusammensetzung natürlicher Inhaltsstoffe. Schwarzer Knoblauch enthält unter anderem S-Allyl-L-Cystein (SAC), das sich im Zuge der Reifung bildet.
Besonderheiten
Die Reifung verleiht ihm eine ausgeprägte Aromatiefe. Viele schätzen die milde, zugleich intensive Geschmackscharakteristik im Vergleich zu frischem Knoblauch.
Verwendung
Als Zutat in Dressings, Dips und Marinaden, fein geschnitten über Pasta oder Risotto, kombiniert mit Fleisch, Fisch oder Gemüse – oder pur verwendet. Sein natürlicher Umami-Charakter sorgt für geschmackliche Tiefe.
Kühl und trocken lagern. Aus direktem Sonnenlicht und von Hitze fernhalten.
Haltbarkeit: TT/MM/JJJJ oder MM/JJJJ
Charge: Siehe Dosenboden / Etikett
Bei der Verpackung setzen wir, soweit technisch möglich, auf recycelte Papiermaterialien. Die verwendeten Beutel sind innen ohne Aluminiumbeschichtung ausgeführt.
UNSERE QUALITÄTSMERKMALE
Die folgenden Qualitätsstandards beschreiben unsere allgemeinen Produktions- und Auswahlkriterien. Die genannten Merkmale gelten – sofern nicht anders angegeben – je nach Produkt, Rohstoff und Rezeptur:
• Auswahl hochwertiger Rohstoffe nach sorgfältig definierten Qualitätskriterien
• Wenn verfügbar: Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau
• Wenn verfügbar: Verarbeitung möglichst schonender Rohkostqualität
• Wenn verfügbar: Rohstoffe aus Wildsammlung oder naturbelassenem Anbau
• Verwendung möglichst naturbelassener Einzelsubstanzen
• Bezug ausgewählter Rohstoffe auch von regionalen Bio-Landwirten und geprüften Lieferanten
• Produkte ohne unnötige Zusatz- oder Hilfsstoffe
• Regelmäßige Qualitätskontrollen und Laboranalysen der Rohstoffe und Produkte
• Falls Zusatzstoffe eingesetzt werden, bevorzugt aus natürlichen Quellen (Zutatenliste vom jeweiligen Produkt prüfen)
• Viele Produkte geeignet für vegane und vegetarische Ernährungsweisen
• Faire Zusammenarbeit mit ausgewählten Rohstofflieferanten
• Herstellung und Abfüllung in Deutschland nach geltenden Qualitäts- und Hygienestandards (z. B. HACCP, GMP, ISO 22000:2018)
• Verwendung veganer Kapselhüllen
• Verpackung je nach Produkt in Braunglas, Mironglas oder recycelbaren bzw. kompostierbaren Verpackungen
• Wenn möglich: Etiketten aus recycelten Materialien
• Versand klimabewusst mit DHL GoGreen
Unsere Produkte werden – je nach Rezeptur – ohne folgende Stoffe hergestellt:
Magnesiumstearat, Titandioxid, Zinkoxid, Siliziumdioxid, Reiskleie, Nanopartikel, gentechnisch veränderte Rohstoffe sowie künstliche Farb- und Aromastoffe & ähnliche vergleichbare Stoffe.
Ganzheitliches Konzept
Wir betrachten Mensch, Tier und Umwelt als zusammenhängende Bereiche und berücksichtigen diese Aspekte bei der Auswahl unseres Sortiments. Unser Shop bietet Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel zur Ergänzung einer bewussten und ausgewogenen Lebensweise. Dabei legen wir Wert auf transparente Rohstoffauswahl und verantwortungsvolle Herstellung. Eine ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise bilden die Grundlage für das persönliche Wohlbefinden. Unsere Produkte sind darauf ausgerichtet, diese im Rahmen der gesetzlichen Vorgaben zu ergänzen.
